川島雅史の釣り紀行

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釣り場の山菜

2010年04月27日(火)


先日、神通川でサクラマス釣をしていて見つけました。

毎年この時期、北陸の川でサクラマスを釣っていて発見できます。

コゴミと言う名前で呼ばれていますが学名を草ソテツと言います。あくが殆んど無く天ぷら、味噌和え、おひたしなどで美味しくいただけます。


IMG_1968.jpg
こんな風に群生する、多年草なので毎年同じところで収穫できる


IMG_1957.jpg
こんな感じの葉の丸くなったものを一葉ずつ収穫する
  1. 2010/04/27(火) 09:47:12|
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